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尼雅葡萄酒完美演繹米其林三星春日盛宴

您當前的位置 : 健康飲食養生   時間:2018-04-17 12:29   收藏   打印

  人間四月天,最是一年春好時,絕勝煙柳滿京城。不負這美好春光的最好方式莫過於用一頓應季的美食美酒犒賞自己。4月13日,尼雅葡萄酒攜手北京王府井希爾頓酒店,邀請美國知名米其林三星主廚Curtis Duffy,與葡萄酒、生活方式、美食時尚等一眾重量級嘉賓,共享春日美酒時光,一同品味春天的味道。

  天作之合,米其林三星美食+尼雅金牌佳釀

  一道『好水繞郭知魚美,好竹連山覺筍香』如詩一般打開了這一場春日盛宴。主廚Curtis對於用來搭配他這第一道菜的尼雅釀酒師雷司令乾白葡萄酒也是青睞有加,他表示:『有很豐富的柑橘、柚子的香氣,清爽清新,和我的菜非常搭配,非常適合這個季節飲用。』

  尼雅葡萄酒是這位來自美國芝加哥的米其林三星主廚對中國葡萄酒的第一次體驗,品嘗後他不僅連連贊嘆『It's taste good』、『I like it!』,並認為尼雅葡萄酒,跟自己的菜品搭配出了與眾不同的春之味。

  Curtis的烹飪標志是『微時節菜品』,所用的食材與配料都經過他嚴格的挑選,最大程度地保障了用最好的食材出品頂級的菜品。而這一次研制這場春日宴的菜單,更是將第二道菜中原本的蟹替換成了時下口感更好的龍蝦,而魚子醬、西柚等食材,則從澳洲、日本等地空運而來。

  應季,一直以來都是中國飲食文化的傳統,不同的季節和節氣都有著不同的飲食搭配。每個季節的食物都是大自然的饋贈,所以不同的季節喝不同的酒吃不同的食物,也是對得起大自然的一種態度。作為新疆首款獲得國家原產地生態保護產品認證的品牌,尼雅葡萄酒一直珍視自然贈予的絕佳風土,二十年如一日追求生態自然品質,也正是這份堅守,讓尼雅葡萄酒釀造出最高品質的生態佳釀。

  這一次應季的米其林三星美食與應季的尼雅釀酒師雷司令乾白葡萄酒,可謂天作之合。

  不負春光,不負美好日常

  倒一杯尼雅葡萄酒,佐一桌美味春宴。每一年尼雅葡萄酒都會邀請葡萄酒、生活方式、美食時尚等領域的朋友相聚一堂,而今年更是不負春光,為大家演繹了一番與眾不同的春日味道。

  在本次春宴上,收獲最多好評與喜愛便是尼雅釀酒師雷司令乾白葡萄酒,散發著新鮮氣息、口感純淨的尼雅釀酒師雷司令乾白,產自新疆伊犁河葡園,至今已榮獲包括2017 Gillbert&Gaillard國際葡萄酒大賽金獎、2016 BRSWC『一帶一路』國際葡萄酒大賽金獎等在內的多項大獎。

  曾擔任過多個葡萄酒重大賽事評委的中國農業大學果樹系教授馬會勤更是從葡萄酒與美食搭配的專業角度給予尼雅釀酒師雷司令乾白高度評價:『中國優質葡萄酒已具備和米其林三星主廚的菜餚交相輝映的水准,這對於中國葡萄酒餐酒搭配的發展有著裡程碑式的意義!』

  第一道菜竹筍的清脆口感與魚子醬的爆破感形成對比,而『尼雅釀酒師雷司令乾白中清爽的酸度完美地平衡了魚子醬的咸味,讓它的鮮味更加突出,活潑跳躍的口感,讓整道菜都洋溢著春天的喜悅。』《葡萄酒評論》雜志副主編郭月還表示:『它(尼雅釀酒師雷司令乾白葡萄酒)的香氣、口感和價格都非常適合我們日常生活飲用。』

  尼雅葡萄酒攜手北京王府井希爾頓酒店以及米其林三星主廚Curtis Duffy聯手打造的這場『春天的味道』盛宴,不僅讓現場嘉賓銘記於心,也用它的品牌理念為消費者呈現了美好日常應有的模樣。美食和美酒不是生活的全部,但卻能體現一個人對生活的態度。不負春光,不負美好日常,倒一杯尼雅釀酒師雷司令乾白,在春天的味道裡打開幸福日常!

來源:中安在線綜合  編輯:張子召
關鍵詞:尼雅葡萄酒
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