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采購100公斤卻賣出2000公斤的量 誰在炒作普洱茶?

您當前的位置 : 消費問題   時間:2018-05-28 16:15   收藏   打印

  變『味』的普洱茶

  普洱茶因具飲用價值、收藏價值和藝術價值於一體,近年來深受消費者的喜愛。

  今年普洱茶頭春茶采摘季剛剛結束不久,但在茶葉店鋪裡,各種號稱幾百年的古樹茶已琳琅滿目。

  記者近日在采訪中發現,經過多年發展,普洱茶價格不斷被炒高,由此也引發行業亂象叢生。比如,一餅(357克)班章,經過銷售商更換上『華麗的外衣』,身價立漲十幾倍;比如,一年的古樹茶產量不超過5000噸,而一家從事產品包裝、印刷設計的個人公司,僅在四個月裡,就印出500噸的古樹茶包裝;再比如,茶商采購100公斤古樹茶,卻能賣出2000公斤的量……

  這種變了『味』的普洱茶,還是能『喝』的茶嗎?誰在為市場炒作『推波助瀾』?過分炒高的價格對整個行業發展又有何影響?

  普洱茶炒作蔓延

  隨著2018年新季春茶的上市,普洱茶再次因價格被熱炒吸引眾茶友目光。

  『我們對外的批發價是150元一餅,上海、廣東、福建、北京等地的銷售商買回去之後,換上印著百年古樹茶的包裝,一餅能賣到一兩千塊。』一位雲南地區普洱茶加工貿易商在談起班章時向記者說道,普洱茶中走貨比較好的當屬班章和冰島,這兩個屬於經典品。

  『我們這邊很多加工商都是從茶農處直接收購茶葉,經過加工處理過後,通過全國各地的下游銷售商來售賣。』上述雲南地區普洱茶加工貿易商說,他們自己的銷路比較狹窄,主要依靠各地分銷商來散貨。

  不僅如此,近兩年,普洱茶圈更是拍出『天價古樹茶』。每年春天,在雲南普洱茶主產區會進行古樹茶拍賣活動。在2017年3月,一棵號稱有1280年樹齡的老班章『茶王樹』,頭春價格一度創下32萬元一公斤的天價;而在今年,這一紀錄再次被刷新,市場上傳出『茶王樹』、『茶皇後』頭春茶分別被每公斤68萬元、46萬元收購。

  『一公斤幾十萬元的普洱茶價格確實比較誇張。』雲南臨滄凡草集貿易有限公司總經理李建山在接受記者采訪時表示,真正的古樹茶因產量比較有限,價格相比一般的臺地茶、小樹茶要貴很多。

  數據顯示,2017年雲南省普洱茶產量13.9萬噸,古樹茶產量不超過5000噸,佔比不足4%。然而,市場上,普洱茶包裝上多數都打著名山古樹、老樹、大樹的字樣,唯獨不見小樹茶。

  身兼國家高級評茶師、世界茶文化交流協會副會長、『普洱藏家』品牌創始人的魯文鋒向記者介紹說,今年老班章村頭春茶收購價在9000元左右每公斤,附近村寨的普洱茶毛料也水漲船高,不斷刷新歷年山頭毛料的最高成交價。

  從自己13年多的貿易經驗來看,李建山認為,目前優質的普洱古樹茶一公斤兩萬元左右屬於正常價格范疇。

  『盡管價格昂貴,老班章茶卻依然供不應求。』魯文鋒說。

  縱觀國內其他茶區和茶類,像普洱茶價格一路『高歌猛進』的情況並不多。普洱茶緣何獨被炒作?

  魯文鋒解釋稱:『普洱茶與其他茶類不同,其獨特的曬青工藝,造就了普洱茶特有的後發酵轉化特征。因此,隨著存放年歲的增長,普洱茶的香氣、滋味與口感都在逐步發生變化,也就是所謂的「越陳越香」。這種特質也成為普洱茶的價值「生命線」,或者可以說是普洱茶與生俱來的「存茶」金融屬性。拍賣會上屢創記錄的天價普洱老茶,更加印證了普洱茶「越陳越香」後的昇值價值。』

  實際上,在茶圈,炒普洱茶並不是什麼新鮮事,早在十幾年前已經興起。

  『2006年起,將普洱茶作為投資的現象開始蔓延,行業有一句流行的話叫「存錢不如存普洱茶」,這吸引了大量人群與資金參與,並逐漸衍變成一個火熱的金融產品。』魯文鋒表示。

  誰『捧紅』普洱茶

  普洱茶產業是從2000年左右發展起來的,先後經歷了2007年、2014年高峰與低谷,並從2014年開始進入深度調整期,此後普洱茶消費市場也正式進入爆發式增長期。

  從默默無聞到名聲大噪,誰『捧紅』了普洱茶?

  普洱茶因兼具飲用價值、收藏價值和藝術價值於一體,頗受消費者青睞,消費需求也在逐年增加。據中商產業研究院整理的數據顯示,2018年普洱茶產量達17.2萬噸左右,相比2017年的15.7萬噸有所增加。

  『高端的普洱茶,尤其是陳年普洱生茶,以及一些名山老寨的普洱茶,比如老班章,因為產量比較小,且品質較好,物以稀為貴,價格自然昇上去了。』魯文鋒表示。

  李建山表示,一些小眾茶玩家,他們對茶葉品質要求高,對產區、原料采購進行嚴格篩選,注重生態環境,嚴控農藥殘留,因量比較少,價格就被抬昇到很高水平。

  除了專業玩家外,市場上還不乏工業化生產企業為普洱茶價格熱炒『搖旗吶喊』。

  一般來說,紅酒看山莊,普洱看山頭。由於不同的山頭氣候、海拔、光照等不同,普洱茶的品質也不盡相同,近年來也吸引不少茶商追逐『山頭茶』。

  『一些企業為了一味地追求品牌效應,一邊不斷地進行工業化生產,將不同地區、不同山頭的茶葉進行拼配做成茶餅,這種也叫作「拼配茶」或「百家茶」,另一邊則不斷加大市場推廣力度,包括推出茶文化的刊物,將普洱茶說成能喝的古董、可以減肥和養生,甚至還會參與到慈善義拍等大型活動中。因此,助推了普洱茶價格熱炒。』李建山表示。

  據李建山回憶稱,2012年的時候,身邊的相識茶商大多還是以做純古樹茶為主。不過,近年來,一些商家為了追求高利潤,不惜將小樹茶混入其中,以次充好『摻假』售賣。『以冰島茶為例子,一家以做產品包裝、印刷、設計的個人公司,僅在2016年3月-7月,就印制了500噸的冰島古樹茶包裝。另外,一些茶商可能只從茶農手中采購100公斤古樹茶,轉手加工後就能賣出2000公斤的量。』

  不僅如此,在拍賣會上,價格也經常被『動手腳』。『在不少拍賣活動上,上家、下家都會聯手演好戲,通過不斷抬昇價格,營造熱炒氛圍,吸引他人跟風。很多所謂「天價'拍賣只不過是一場徹頭徹尾的騙局。』一位不願具名的業內人士向記者表示。

  據介紹,魯文鋒自1998年進入普洱茶領域,在與茶打交道20年裡,他總結出一些目前的行業發展亂象。『普洱茶是非標准產品,整個行業良莠不齊,大概有四種亂象:其一,新茶做舊,仿冒老茶,陳年普洱茶年份鑒別混亂;其二,茶原料質量堪懮,或以小樹茶甚至臺地茶充當古樹茶,或將普通山頭茶混作名山古寨茶;其三,制茶工藝背離傳統,以烘青茶當作曬青茶來賣,破壞普洱茶品質,不適合長期存放;其四,各種「無名品牌」、「三無產品」出現在市場上,且沒有質量檢測標准。』

  『釜底抽薪式』傷害

  『過度炒作的宣傳和銷售,對於普洱茶行業來說,將是釜底抽薪式的永久性衝擊。』魯文鋒說,過分的炒作,只會將普洱茶行業引入歧途,導致市場的畸形發展。

  『公司以前開過網店,一餅冰島茶的定價大概在3000-8000元,但在其他網店中,一餅茶纔買到十幾塊甚至還包郵,無奈之下只好關掉網站,退到線下做實體消費體驗店,鼓勵客戶品嘗比較後再買。』李建山表示。

  『就像拍賣會上動輒幾十萬元,甚至上百萬元一餅普洱茶,只會給消費者造成普洱茶價格貴的觀念。』北京馬連道一家經營普洱茶的經銷商向記者表示,很多客戶來買茶時對價格的關心程度高於品質,這樣長期下去就會慢慢喪失茶葉『喝』的價值。

  對於老百姓來說,魯文鋒表示,脫離了普洱茶實際價值的過高炒作,首先會傷害消費者,使其蒙受巨大的經濟損失。隨後還會使得普洱茶供求發生逆轉,一旦供大於求,就會造成茶葉價格下跌,進一步波及到毛茶原料的暴跌,嚴重打擊茶農的積極性。這不僅會傷害現有市場,還會阻礙潛在的市場發展,對整個行業將會造成巨大、長久的傷害,也可能會使得行業發展陷入惡性循環。

  想要改善行業的亂象現狀,首先就要知道是什麼原因致使亂象的發生?

  『價格被過分炒高主要是因為行業缺乏有效的管理機制,沒有統一的價格標准,各家各定各價。』李建山表示。

  魯文鋒認為:『普洱茶市場自2000年左右逐步形成並發展至今,並沒有形成一個穩定成熟的品牌格局,也沒有形成健康、穩定、合理的質量體系。

  在此背景下,魯文鋒呼吁,一方面,有關部門要及時對普洱茶市場進行規范整頓,並進行有效引導;另一方面,茶友也應加強普洱茶專業知識的學習,提昇相應的知識積累與辨識能力,避免購買到『學費茶』。此外,普洱茶市場應該建立起一套規范的信用體系,來支橕行業的健康發展。比如,從源頭上對普洱茶質量及價格進行規范;對原料、生產、倉儲各個環節都要有嚴格且可執行性高的標准等。(馬爽)

來源:中國證券報  編輯:張子召
關鍵詞:采購 賣出 量
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